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火锅店的制冰机是必不可少的设备,但是长时间使用后,火锅店的制冰机不可避免地会有一些缺陷。
制冰机是通过蒸发器的制冷系统的制冷剂冷却后生成冰的机械制冷设备,利尔制冰机采用的是制冷系统,制冰机蒸发器的原理和生产方法不同,生成的冰块的形状也将会不同。利尔制冰机所生成的冰类型包括方冰,片冰,雪花冰,子弹冰,珍珠冰,管冰,液体冰和球形冰。这些不同类型的冰在不同的行业中具有不同的用途和需求。
由于雪花是接近自然形态的冰,含水量非常低,因此特别适合于超级市场,旅馆,饭店和食品加工业;食品原料应保持新鲜,陈列和冷藏。如果使用纯净水,则可用于在酒吧,咖啡馆,休闲吧等场所的饮品的降温。
要经常检查制冰机的蒸发器泄漏,泄漏是常见的蒸发器故障问题,使用期间要经常注意的泄漏检测。当氨气蒸发器泄漏时,会产生刺激性的气味,泄漏点不会结霜。可用酚酞试纸对泄漏处进行检查,因为氨是碱性的,遇氨酚试纸会变成红色。当用眼查看时,通常是在蒸发器的某处不结霜的地方通常就是泄漏点,也可以使用肥皂水在蒸发器中查找泄漏点。
大家都知道有句俗话:“好货不便宜,便宜货不好”,但是如果在片冰机身上用这个词,那是不合适的。购买片冰机应具有长远的眼光,并把选购重心放在片冰机的质量,而不是片冰机的价格。尽管如此,我们必须遵循“不买昂贵的东西,只选择合适的东西”的原则。
由利尔制冰机生产的片冰机品种繁多,结构简单。有淡水型、海水型、自带冷源型、用户还可自配冷源,带冰库等多种系列占地面积小的片冰机。日产冰量有400Kg/24h~50000Kg/24h等多种规格,用户可以根据使用场合和水质选择合适型号的片冰机。利尔片冰机具有体积小,结构简单,易于安装,体积小,噪音低等优点,所以使用场地实用性好。
收到制冰机后,第一时间检查片冰机的型号是否与您购买的型号一致。检查包装是否完好,并仔细检查机器的各个部分是否有碰撞,变形,移位,螺栓松动,电缆松动等。
当今市场上有很多类型的制冰机,而对于火锅店和咖啡馆,大多数仍然选择片冰机。主要原因是片冰机生产的冰片干燥,温度低,与物体的接触面大,降温保鲜效果好,且片冰机相比于其他制冰机耗能更少,如此之多的食品加工业、水产品、海鲜、超级市场、火锅店、自助餐、酒店、肉类保鲜、化工降温、混凝土降温等都会选择片冰机。
冰块可以使水产品保持理想的湿润状态,可以防止水产品变质和腐烂,还可以防止水产品的脱水、冻伤。融化的冰水还可以洗净水产品表面,去除水产品中的细菌和异味,达到理想的保鲜效果。
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,用水载体在通过制冷系统的某些处于通电状态的设备后,生产出冰来。

怎么选购一款质量好的小型商用片冰机

发表时间:2021-03-26 10:05

目前市场上家用制冰机的价格差距很大,再加上小型商用片冰机的技术含量高于冰箱,冰柜等其他制冷设备。作为普通消费者或商业朋友,很难仅凭价格来真正定义优劣,因此我们将从几个重要方面和一些重要细节来进行区分。


小型商用片冰机


一:看一下机器内部空间的布局。

首先,打开小型商用片冰机盒后,基本上各个制造商都使用相同的制冷系统,更不用说压缩机,冷凝器,干燥剂,蒸发器,智能电子卡板等等。就从内部设计而言,高品质的小型商用片冰机内部设计严格,线条排列整齐有序。容易受潮或涉水的零件(特别是电子控制系统)将特别防水。它不仅可以承受长期的高温。该测试即使在40度高温下也不会影响制冰速度,并且绝对保证了机器的正常运行和用户的安全。普通或劣质制冰机通常具有较小的后间隙,布线混乱,散热差,防水性差或根本没有防水性;经过几个月或半年的运行,在高温气候下制冰速度非常明显,减少甚至停止损坏,给用户带来不必要的麻烦和经济损失。

第二个就是高质量的小型商用片冰机会充分考虑了内部组件的后部散热空间;准确合理的设计加快了制冰速度,达到了节能环保的目的。为了便于以后的维护保养,一般采用悬吊式安装方式。仅使用两个外部螺钉和最多四个螺钉。拆卸和维护快速,省时。无需移动清洁和维护可以在15分钟内完成。


小型商用片冰机


二:看外观。

首先,一台高质量的小型商用片冰机在材料外观和工艺上都非常优雅。它将使用经过防腐蚀处理的标准不锈钢,耐腐蚀,易于清洁且使用寿命长。如果表面上有污渍或水斑,请及时用碎布擦净,就会立即变得像新的一样光滑。使用整体注塑成型的塑料零件,因为只有这样,它们才能美观,耐用,坚固且不易变形。从外部制造过程来看,用于连接的不锈钢边缘是光滑的,触摸时不会划伤手指;关节空间均匀美丽。底板厚度不凹。

而廉价的小型商用片冰机主要使用非标准甚至廉价的薄板;板材加工材料工艺粗糙,耐蚀性差,易变形;为了降低生产成本,一些塑料零件是用从废料站回收的各种材料注塑而成的。不仅外观不够美观,而且质量差,易碎,使用寿命短,更重要的是卫生方面缺乏保障;以及生产过程中缺乏完善的管理系统和流程导致生产过程中板材之间的间隙较大且不整齐均匀且粗糙,用户在移动或使用时容易划伤手指,极大地影响了整机的外观。底板很薄,在使用半年左右整个底板会因无法支撑内部构件的重量凹陷下去。

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