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火锅店的制冰机是必不可少的设备,但是长时间使用后,火锅店的制冰机不可避免地会有一些缺陷。
制冰机是通过蒸发器的制冷系统的制冷剂冷却后生成冰的机械制冷设备,利尔制冰机采用的是制冷系统,制冰机蒸发器的原理和生产方法不同,生成的冰块的形状也将会不同。利尔制冰机所生成的冰类型包括方冰,片冰,雪花冰,子弹冰,珍珠冰,管冰,液体冰和球形冰。这些不同类型的冰在不同的行业中具有不同的用途和需求。
由于雪花是接近自然形态的冰,含水量非常低,因此特别适合于超级市场,旅馆,饭店和食品加工业;食品原料应保持新鲜,陈列和冷藏。如果使用纯净水,则可用于在酒吧,咖啡馆,休闲吧等场所的饮品的降温。
要经常检查制冰机的蒸发器泄漏,泄漏是常见的蒸发器故障问题,使用期间要经常注意的泄漏检测。当氨气蒸发器泄漏时,会产生刺激性的气味,泄漏点不会结霜。可用酚酞试纸对泄漏处进行检查,因为氨是碱性的,遇氨酚试纸会变成红色。当用眼查看时,通常是在蒸发器的某处不结霜的地方通常就是泄漏点,也可以使用肥皂水在蒸发器中查找泄漏点。
大家都知道有句俗话:“好货不便宜,便宜货不好”,但是如果在片冰机身上用这个词,那是不合适的。购买片冰机应具有长远的眼光,并把选购重心放在片冰机的质量,而不是片冰机的价格。尽管如此,我们必须遵循“不买昂贵的东西,只选择合适的东西”的原则。
由利尔制冰机生产的片冰机品种繁多,结构简单。有淡水型、海水型、自带冷源型、用户还可自配冷源,带冰库等多种系列占地面积小的片冰机。日产冰量有400Kg/24h~50000Kg/24h等多种规格,用户可以根据使用场合和水质选择合适型号的片冰机。利尔片冰机具有体积小,结构简单,易于安装,体积小,噪音低等优点,所以使用场地实用性好。
收到制冰机后,第一时间检查片冰机的型号是否与您购买的型号一致。检查包装是否完好,并仔细检查机器的各个部分是否有碰撞,变形,移位,螺栓松动,电缆松动等。
当今市场上有很多类型的制冰机,而对于火锅店和咖啡馆,大多数仍然选择片冰机。主要原因是片冰机生产的冰片干燥,温度低,与物体的接触面大,降温保鲜效果好,且片冰机相比于其他制冰机耗能更少,如此之多的食品加工业、水产品、海鲜、超级市场、火锅店、自助餐、酒店、肉类保鲜、化工降温、混凝土降温等都会选择片冰机。
冰块可以使水产品保持理想的湿润状态,可以防止水产品变质和腐烂,还可以防止水产品的脱水、冻伤。融化的冰水还可以洗净水产品表面,去除水产品中的细菌和异味,达到理想的保鲜效果。
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,用水载体在通过制冷系统的某些处于通电状态的设备后,生产出冰来。

利尔片冰机的保养常识

发表时间:2021-03-29 16:34

利尔片冰机是制冰机中的一种,根据水源来分,可分为淡水片冰机和海水片冰机,一般都是工业制冰机。利尔片冰机产的片冰是薄片(干爽疏松状的白色冰),厚度在1.0mm至2.5mm不等,片冰的形状不规则,直径约为12至45毫米。片状冰没有锋利的尖锐棱角,也不会刺伤冰冻的物体。可以进入要冷却的物体之间,减少热交换,保持冰的温度,并具有良好的保湿效果。片状冰具有优异的制冷效果,并具有制冷量大且迅速的特点,因此主要用于各种大型设施制冷,食品速冻,混凝土制冷等。

小型商用片冰机

一、为确保冰的质量,要注意:

请勿在储冰箱中存放任何物品,还要保持冰箱门关闭,并且保持冰铲清洁。清洁机器周围时,请勿让灰尘通过通风口进入片冰机,严禁在风冷冷凝器附近堆放堆放货物或其他杂物。如果要使用制冰机的话必须在通风良好的环境中运行。

二、为避免损坏机器,请注意以下事项:

在片冰机运行时请勿切断水源;打开和关闭储冰箱门时动作要小心,不要踢或摔门;不要在冰箱周围堆放任何物品,以免妨碍通风和恶化卫生状况。首次开启时或长时间没有使用时将其打开;在运行压缩机之前,必须先给压缩机加热器通电3-5小时,然后才能运行制冰机。严禁将制冰机电箱暴露在空气湿度高的地方,并且不能长时间不开启。高湿度会有可能导致PLC控制系统和触摸屏电路板烧坏;当制冰机长时间不使用时,请定时向电控箱的控制系统供电,以确保控制系统内部时间的准确性。

片冰机制冰

三、定期清洁和维护

用户可以根据当地水质和环境条件进行定期维护;为确保利尔制冰机的良好性能和卫生,请定期(约一个月)用温水稀释的洗涤液擦洗储冰箱内壁;清洗后,用液体藻剂彻底擦拭表面,用软布蘸不锈钢专用洗涤液清洁机箱和主体;应密切注意对水系统的清洁,水系统每年至少清洁两次;建议使用清洁剂彻底清除矿物沉积物和沉淀的水垢;定期检查冷却水路和室外冷却塔,以确保冷却水路没有阻塞,并防止碎屑进入冷却塔底部的水槽。

片冰广泛用于渔业,水产品加工,食品加工,禽肉加工,蔬菜配送及保鲜,制造、制药工业,化学染料和混凝土冷却等领域。

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